Facas de filete estreitas são projetadas para serem finas e flexíveis, oferecendo um ótimo controle e precisão. Freqüentemente usado com peixes, essas facas são capazes de deitar entre a pele e a camada superior de carne para fornecer um bom corte limpo. Suas lâminas criaram pontos flexíveis que voltam à sua forma. Eles deslizarão através da carne e seguram uma borda muito afiada dificilmente precisam ser repletos novamente. Quando as facas precisam ser repletas, elas se afastam à mesma nitidez que eram antes, graças ao Dexsteel com as quais foram criados. Facas de filete e desosceiro têm usos semelhantes, exceto que uma faca de filete é muito mais longa e mais fina, permitindo um trabalho mais fácil ao lidar com cortes finos e finos. As lâminas básicas são feitas de aço de alto carbono sem manchas com uma forma superior da lâmina, além de retenção superior de borda. Essas alças são construídas com uma alça de polipropileno não -lip para sua segurança
Product Specifications
- Contornos suaves e faca de construção sem costura
- Alça com precisão e com peso leve
- A alça de aderência confortável requer um esforço mínimo
- Geometria de borda exclusiva para um desempenho facilmente restaurado duradouro
- Facas perfeitamente equilibradas fornecem controle ideal
- Length : 18 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
