Fino e afiado, a faca de desossar é a lâmina para remover ossos de carne e pele de pele. Existem vários tipos de facas que tornam as tarefas diferentes muito mais fáceis. Ao cortar carne resistente, como carne e carne de porco, use um tesão rígida e use um tesão flexível para aves e peixes. Ao trabalhar de perto e ao redor do osso, uma faca de desossa curva lhe dará um ângulo de trabalho melhor. Por fim, uma faca estreita é ótima para costelas e costeletas de carne enquanto você usava uma ampla faca para frango e carne de porco.
A linha SOFGRIP é a melhor opção em alças que não são do deslizamento. Suas alças macias de borracha reduzem a tensão que podem causar lesões por fadiga e pulso, como a síndrome do túnel do carpo. Disponível em preto e branco, a alça macia permite que você se aperte mais com força para evitar escorregar e aumentar o controle. Cada lâmina vem com um dexsteel proprietário, lâmina de aço de alto carbono, sem manchas, com uma borda moída individualmente e afiada
Product Specifications
- Forma superior da lâmina para facilitar o fatiamento
- Geometria de borda exclusiva para desempenho duradouro e facilmente restaurado
- Mão aprimorada para a melhor borda
- Seal impermeável da lâmina para manusear o máximo saneamento e durabilidade
- Guarda de dedo protetor (topo da alça)
- A textura da alça de marca registrada de Dexter fornece aderência certa
- Ergonômico, resistente ao deslizamento
- Lâminas de Dexsteel proprietárias
