Fino e afiado, a faca de desossar é a lâmina preferida para remover ossos de carne e pele de pele. Existem vários tipos de facas que tornam as tarefas diferentes muito mais fáceis. Ao cortar carne resistente, como carne e carne de porco, use um tesão rígida e use um tesão flexível para aves e peixes. Ao trabalhar perto do osso e ao redor do osso, uma faca de desossa curva lhe dará um ângulo de trabalho melhor. Por fim, uma faca estreita é ótima para costelas e costeletas de carne enquanto você usava uma ampla faca para frango e carne de porco.
Dexter Russell Sani-Safe Handles são usados em cozinhas comerciais em todo o mundo. Você viu essa alça branca exclusiva em todos os tipos de restaurantes, subsídios, pizzaria e cozinhas domésticas. As alças seguras da Sani apresentam uma alça de polipropileno texturizada, resistente a deslizamentos e fácil de limpar que suporta temperaturas altas e baixas. A lâmina impermeável para lidar com o selo fornece a maior qualificação sanitária e ganha o selo da NSF
Product Specifications
- Alças texturizadas com sufras
- Guard de dedos protetores
- Lâmina dexsteel proprietária
- Mão aperfeiçoada para a borda final
- Muitos produtos de Dexter Sani-Safe estão disponíveis nas cores HACCP
